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TOP > 【揚げ鍋 日本製 鉄製】鉄 打出 揚鍋 36cm 6.0L【6L/打出し/天ぷら鍋/てんぷら鍋/天プラ鍋/揚げ物鍋/業務用鍋/両手鍋/業務用/家庭用/プロ用/厨房道具/厨房用品/調理器具/キッチン用品/販売/通販/ガスコンロ専用/ガス火専用/熱伝導/職人/手作業/鉄分補給】

【揚げ鍋 日本製 鉄製】鉄 打出 揚鍋 36cm 6.0L【6L/打出し/天ぷら鍋/てんぷら鍋/天プラ鍋/揚げ物鍋/業務用鍋/両手鍋/業務用/家庭用/プロ用/厨房道具/厨房用品/調理器具/キッチン用品/販売/通販/ガスコンロ専用/ガス火専用/熱伝導/職人/手作業/鉄分補給】

◆プロにも認められている最高級の日本製鍋   職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた揚鍋は、   熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく   なるのが特徴です。

また、より熱伝導を均一にする為、場所によって   厚みが変えてあるのも特徴です。

プレス加工の製品とは違い、職人   さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非   お使いになってみてください。

◆鉄打出揚鍋の魅力   市販の一般的な揚鍋は、揚鍋の形をしたプレス型を利用して   一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。

  これに対して、打出揚鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回   も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。

  打出しの揚鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、   軽量にできあがります。

このため火のあたる場所を薄くすることで   素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の   馴染みが良くなります。

このような理由から多くのプロの料理人に   愛用されています。

◆鉄鍋で鉄分補給!   普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、   自然に鉄分を 補給できます。

◆揚げ物全般に   フライや天ぷらなどの揚げ物全般に重宝する揚げ鍋です。

このシリーズの他のサイズの鉄製打出揚鍋はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内径φ360×深さ90mm、板厚1.6mm ●材質/鉄製 ●容量/約6.0L ●日本製 ※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズ   に見えるような箇所がある場合がございます。

※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて   いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、   お急ぎの場合はお問い合わせください。

楽天で購入7,667円(税込み)